Ψαροταβέρνες

Ήταν το 1966 όταν ο πατέρας μας ο Γιάννης Βαξεβάνης ψαράς μέχρι τότε άνοιξε την ψαράδικη φωλιά στο σημείο όπου βρισκόμαστε μέχρι σήμερα. Ψάρια τότε δεν αγόραζε. Ο Θερμαϊκός ήταν πλούσιος. Ψάρευε και ότι έπιανε το πουλούσε στο μαγαζί. Λαβράκια, μουρμούρες, τσιπούρες, σπάρους, γαρίδες, στρείδια κλπ. Ο κόσμος τότε πλήρωνε κατά κεφαλή. Έτσι γινότανε ο λογαριασμός. Από μικροί και εμείς, εγώ και ο αδελφός μου ο Τζέκος, μπήκαμε στη δουλειά και την αγαπήσαμε. Τα χρόνια περάσαν. Ο κόλπος μολύνθηκε και τα ψάρια του λιγόστεψαν. Ο Τζέκος έγινε ιχθυέμπορος και διαλέγοντας ότι καλύτερο υπάρχει στο βόρειο Αιγαίο προμηθεύει το μαγαζί μας με φρέσκα ψάρια, που μαζί με τις παραδοσιακές σαλάτες και τα σπιτικά γλυκά γεμίζουν το τραπέζι σας.
Προσφέροντας την γνώση μας η οποία προήλθε από την πολύχρονη πείρα μας στο είδος είναι εγγυημένο ότι θα απολαύσετε ότι καλύτερο γευστικά υπάρχει στο χώρο της ψαροταβέρνας.